255 Views
طريقة عمل كيكة الزعفران
طريقة عمل كيكة الزعفران

طريقة عمل كيكة الزعفران

المقادير

  • مقادير الكيك

  • 2 كوب ونصف دقيق

  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • ربع ملعقة صغير ملح

  • 200 غرام الزبدة

  • 2 كوب ونصف سكر

  • 4 بيض

  • كوب حليب سائل

  • ملعقة صغيرة هيل

  • ملعقة فانيليا

  • صوص الزعفران

  • ملعقة صغيرة زعفران

  • كوب سكر بودرة

  • 2 ملعقة كبيرة حليب

  • ملعقة صغيرة ماء الورد

طريقة تحضير الصوص

  1. تحضير الصوص

  2. نقوم بخلط السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف

  3. تحضير الكيك

  4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180

  5. نخلط الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم نضيف البيض بالتدريج.

  6. ثم نضيف الهيل والفانيليا ونخلطهم لمدة دقيقة.

  7. نضيف الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس

  8. نجهز الكيك وندهنه بالزيت ورشة دقيق ونصب خليط الكيك في الكيك.

  9. ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

  10. عند التأكد من نضوج الكيك نخرجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.

ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك ثم نصب الخليط ونقدم