124 Views
طريقة عمل المهلبية
طريقة عمل المهلبية

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل
  • ست ملاعق كبيرة من النشا
  • كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • كوب من الماء
  • مكسرات مبروشة؛ كالفستق الحلبي، أو الجوز، أو اللوز للزينة
  • قرفة مطحونة

طريقة التحضير

  • نضيف ملاعق النشا الستة إلى الحليب البارد مع كأس السكر، ونحرّك الخليط
  • نضع الخليط على النار بدرجة متوسطة مع إضافة القليل من ماء الزهر عليه لتعطير الحليب وإضفاء نكهة مميّزة له، ونستمرّ بالتحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً غليظاً، ثم نطفئ النار تحته
  • نسكب الحليب في كؤوس زجاجيّة أو صحون صغيرة وهي ساخنة نزيّن الطبق برشة من القرفة إضافةً إلى المكسرات المبروشة لإضافة مظهر جميل ومحبب للطبق