311 Views
طريقة عمل الهمبرجر
طريقة عمل الهمبرجر

المكوّنات

  • 500 جم من اللحم المفروم
  • رشّة من الملح والفلفل
  • ملعقة من بودرة البصل
  • ملعقة من القرفة
  • ربع كوبٍ من صلصة الصويا
  • ربع كوبٍ من البقسماط
  • بيضة
  • زيت نباتيّ للقلي
  • خبز برجر
  • مايونيز
  • كاتشب
  • بندورة مقطّعة شرائح
  • جبنة صفراء
  • بصل مقطع
  • مخلل

طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في إناء
  • نضيف الملح والفلفل وبودرة البصل والقرفة وصلصة الصويا إلى اللحم
  • نخلط المكوّنات جميعاً حتّى تمتزج جيّداً مع اللحم
  • نضيف البقسماط والبيضة المخفوقة لخليط اللحم ونخلط
  • نضع مقلاةً غير لاصقة على نار هادئة لمدّة دقيقتين
  • نضع أقراص البرجر في المقلاة لمدّة 3-5 دقائق
  • ندهن الخبز بالمايونيز ثمّ نضع أقراص البرجر داخله
  • ندهن الكاتشب فوق أقراص البرجر
  • نضع حلقات البندورة والبصل والجبن والمخلل فوق أقراص البرجر