135 Views
طريقة عمل خضار باللحمة المفرومة
طريقة عمل خضار باللحمة المفرومة

المقادير

  • باذنجان مقطع شرائح  مقشر او بدون قشر حسب الذوق
  • بطاطس مقطع شرائح
  • شرائح فلفل اخضر
  • شرائح طماطم

لكفتة اللحم

  •  لكل كيلو لحم بيضه وكاس بقسماط
  • ملح وبهارات حسب الذوق
  • بصل وثوم مفروم حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم

للصلصله

كأس ماء مضاف له مكعب ماجي وقليل من الصلصلة حوالي 3 ملاعق وملح وفلفل

الطريقة

  • نقلي الباذنجان والبطاطس ونصفيه من الزيت جيداً
  • ونخلط خلطة اللحم ونشكلها أقراص صغيرة مقاربة لحجم شرائح الخضار
  • ونبدأ بصفها في الصينية بالترتيب شريحة باذنجان ثم اللحم والبطاطس والطماطم والفليفله
  • ندخل الصينية للفرن (للتحمير)