59 Views
طريقة عمل معكرونة بالصلصة
طريقة عمل معكرونة بالصلصة

المُكوّنات

  • خمس حبات من الطّماطم المقشرة
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم المُركّز
  • حبتان متوسطتان من البصل المُقطّع إلى قطع صغيرة جداً
  • ربع ملعقة صغيرة من الثّوم المطحون أو فصّ من الثوم المفروم
  • فطر مقطّع إلى مُكعبّات صغيرة
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف (أوريجانو)
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • نص كيلولحمة مفرومة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التّحضير

  • قشّري البصل وفرميه
  • ضعي البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزّيتون على نار متوسطة في مقلاة مُناسبة
  • أضيفي اللحم المفروم إلى القدر، وقلبيه جيداً إلى أن يجف الماء منه ويتغيّر لونه
  • اتركي البصل إلى أن يذبل ويميل لونه إلى اللون الأشقر. أضيفي كمية قليلة من الماء المغلي، ثمّ خلطي اللّحم المفروم مع البصل وحركيهم جيّداً
  • أضيفي كلاً من معجون الطّماطم والأعشاب المذكورة والملح إلى اللّحم، واطبخيه لمدة نصف ساعة أو إلى أن تتجانس المُكوّنات
  • يمكنك قبل تقديم الطّبق أن تضيفي أي نوع آخر من التّوابل التي ترغبين وكميّات الملح التي تُناسب ذوقك
  • أضيفي الصلصة إلى مكرونة الإسباغتي والقليل من الجبن المبشور وقومي بتزيين الطبق بالطّريقة التي تُناسبك